为进一步消除校园周边食品安全风险隐患，督促经营主体严格落实主体责任，近日，双石铺市场监管所转变执法思路，采取不打招呼、直奔现场的突击检查方式，对辖区校园周边食品经营单位进行深度“体检”，以实际行动守护广大师生“舌尖上的安全”。

前期摸排，全面掌握底数。前段时间以来，双石铺市场监管所持续加大对校园周边食品安全的监管力度。执法人员按照网格化管理要求，对辖区中小学周边的餐饮店、小卖部、流动摊贩以及校外托餐机构进行了全覆盖检查。在历次检查中，绝大多数经营单位证照齐全，从业人员健康证在有效期内，食品原材料采购台账较为规范，未发现销售“三无”食品、过期变质食品等明显的违法违规行为，总体情况呈现向好态势。

转变思路，精准突击亮剑。针对日常监管中少数经营者“看到制服才规范、转身离开就松懈”的现象，以及动态性、隐蔽性问题在常规检查中难以发现的情况，双石铺市场监管所果断调整策略，在前期摸排的基础上开展突击检查，倒逼经营者时刻绷紧食品安全这根弦。此次检查打破常规巡查的时间规律，利用学生上学、放学的高峰时段，执法人员直奔操作间、直面加工过程，让问题“无处藏身”。

宣教并举，筑牢安全意识。在突击检查过程中，执法人员坚持“检查＋宣传”相结合，向食品经营单位普及食品安全相关法律法规，讲解食品加工操作规范，强调食品安全主体责任。针对检查中发现的问题，执法人员现场指导整改措施，督促其立即整改，并对整改情况进行跟踪回访。同时，执法人员主动向学生及家长普及食品安全知识，引导学生自觉抵制“三无”食品，养成健康消费习惯，营造了全社会共同关注校园食品安全的良好氛围。

下一步，双石铺市场监管所将持续保持高压态势，结合“明查”与“暗访”“日常巡查”与“突击检查”等多种方式，不断织密校园周边食品安全监管网络。对发现的违法违规行为，坚决依法从严查处，绝不姑息。同时，进一步畅通投诉举报渠道，鼓励家长和社会各界共同参与监督，形成“部门监管、行业自律、社会监督”的共治格局，全力筑牢校园周边食品安全防线，为广大师生营造一个安全、放心、健康的食品消费环境，当好校园食品安全的“守护者”。